CENA ディナー ★現在7000円（消費税込）のコースをご提供中です
Menù Fiorenza
お１人様 ¥7,000（消費税込）
アンティパスト／前菜 Antipasti 単品 各¥2,300（税別）
～下記はメニューの一例です～
〇突き出し
〇前菜
海の幸と冬瓜のジュレ
〇温前菜
パルマ産生ハムとトルタフリッタ、ストラッチャテッラに秋トリュフ
〇魚料理
子持ち鮎の黒糖赤ワイン煮 仁淀川青山椒風味
〇メインディッシュ（テーブルの皆様で一品選んでください）
国産牛の網焼き、山わさび添え 又は
エゾ鹿のロースト、フォアグラ添え
〇パスタ
生クリームもベーコンも使わない、『本当のカルボナーラ』
※ランチのカルボナーラとは少々異なり、ちょっと美味しく仕上げています
〇デザート（お一人につき一品選んでください）
特製“焼き芋バスチー”、モンテビアンコ、抹茶テリーヌ
又は イタリア産チーズ
〇食後のコーヒー、紅茶など
| 生ハムとトルタフリッタ Prosciutto con Torta Fritta | |
| タコとフェンネルのサラダ、ラタトゥイアのトルティーノ Tortino di Polpi e Finocchi su Ratatuia | |
| イタリア農家製チーズの盛り合わせ Misto di Formaggi Italiani | |
| 蝦夷鹿とフォアグラのパテ Pâtè di Cervo e Fegato Grasso | |
| サラダ仕立てのいろいろ前菜 Antipasto in Insalata | |
| 生鮮魚とナッツ、グレープフルーツのサラダ Insalata con Sasimi, Noci e Pompelmo | |
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- 蝦夷鹿とフォアグラのパテ
| 肉詰のアニョロッティ･ダル･プリン Agnolotti dal Plin al Burro | |
| 兎のラグービアンコと発酵キャベツのピチ (要20分/追加注文不可) Pici al Ragù Bianco di Coniglio con Crauti |
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- ホロホロ鳥とレバーのテスタローリ
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- 兎のラグービアンコと発酵キャベツのピチ
セコンド・ピアット／主菜 Secondi Piatti
アラカルトでご利用の場合、調理時間の関係でセコンドの追加注文はお受けできません。最初にご注文くださいますようお願いいたします。
| アンガス牛協会品質保証付、ＣＡＢブラックアンガス牛ロースの網焼き Lombata di Black Angus C.A.B. alla Griglia | ¥6,000 |
| 国産牛ホホ肉のペポーゾ (トスカーナ風赤ワイン煮) Peposo alla Fornacina | ¥3,000 |
| マグレ鴨胸肉のロースト、蜂蜜スパイス風味 Petto d’Anatra in Padella al Miele e Spezie | ¥3,000 |
| アンガス牛パテのパイ包み焼き Polpettone di Angus in Crosta di Sfogliata | ¥3,000 |
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- 乳飲み仔牛背肉のパン粉焼き
コース Nostro Menù a Prezzo Fisso
Menù Prefix
選んでシェアするコースA
2名様ごとに下記を選んでご注文ください。
お１人様 ¥6000（税抜） ２名様より
突き出し
季節の前菜盛り合わせ
2名様で前菜×1品
2名様でパスタ×２品
2名様でセコンド×１品
デザート 又は チーズ
食後のお飲み物
Menù di Nostro Specialità
当店定番料理のコースB
当店で人気の「本当のカルボナーラ」や「CABアンガス牛」のコースです。内容は季節や仕入等の都合で変更することがあります。テーブルの皆様でのご注文となります。
お１人様 ¥6,000（税抜） ２名様より
突き出し
季節の前菜盛り合わせ
生ハムとトルタフリッタ
パスタフレスカ
CABアンガス牛網焼き
本当のカルボナーラ
デザート 又は チーズ
食後のお飲み物
※サービス料１０％
※テイクアウト承ります
※メニューやワインリストの内容・価格などは諸事情により変更させていただくことがございます。
ご理解の程お願い申し上げます。
お問い合わせ・ご予約はお電話にてお願いいたします。
