CENA ディナー ★現在7000円（税サ別）のコースをご提供中です
Menù Fiorenza
お１人様 ¥7,000（税サ別）
アンティパスト／前菜 Antipasti 単品 各¥2,300（税別）
～下記はメニューの一例です～
〇トルタフリッタ
〇海の幸と冬瓜のジュレ、アワビ、ホタテ、エビ、カルパッチョ
〇ハモと玉蜀黍のフリット、メロンのズッパ
〇焼き鮎のリゾット、水牛モッツァレッラ、稚鮎
〇国産牛サーロインの網焼き、山わさび、バルサミコ
〇生クリームもベーコンも使わない、『本当のカルボナーラ』
〇デザート
〇食後のお飲みもの
| 生ハムとトルタフリッタ Prosciutto con Torta Fritta | |
| タコとフェンネルのサラダ、ラタトゥイアのトルティーノ Tortino di Polpi e Finocchi su Ratatuia | |
| イタリア農家製チーズの盛り合わせ Misto di Formaggi Italiani | |
| 蝦夷鹿とフォアグラのパテ Pâtè di Cervo e Fegato Grasso | |
| サラダ仕立てのいろいろ前菜 Antipasto in Insalata | |
| 生鮮魚とナッツ、グレープフルーツのサラダ Insalata con Sasimi, Noci e Pompelmo | |
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- 蝦夷鹿とフォアグラのパテ
| 肉詰のアニョロッティ･ダル･プリン Agnolotti dal Plin al Burro | |
| 兎のラグービアンコと発酵キャベツのピチ (要20分/追加注文不可) Pici al Ragù Bianco di Coniglio con Crauti |
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- ホロホロ鳥とレバーのテスタローリ
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- 兎のラグービアンコと発酵キャベツのピチ
セコンド・ピアット／主菜 Secondi Piatti
アラカルトでご利用の場合、調理時間の関係でセコンドの追加注文はお受けできません。最初にご注文くださいますようお願いいたします。
| アンガス牛協会品質保証付、ＣＡＢブラックアンガス牛ロースの網焼き Lombata di Black Angus C.A.B. alla Griglia | ¥6,000 |
| 国産牛ホホ肉のペポーゾ (トスカーナ風赤ワイン煮) Peposo alla Fornacina | ¥3,000 |
| マグレ鴨胸肉のロースト、蜂蜜スパイス風味 Petto d’Anatra in Padella al Miele e Spezie | ¥3,000 |
| アンガス牛パテのパイ包み焼き Polpettone di Angus in Crosta di Sfogliata | ¥3,000 |
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- 乳飲み仔牛背肉のパン粉焼き
コース Nostro Menù a Prezzo Fisso
Menù Prefix
選んでシェアするコースA
2名様ごとに下記を選んでご注文ください。
お１人様 ¥6000（税抜） ２名様より
突き出し
季節の前菜盛り合わせ
2名様で前菜×1品
2名様でパスタ×２品
2名様でセコンド×１品
デザート 又は チーズ
食後のお飲み物
Menù di Nostro Specialità
当店定番料理のコースB
当店で人気の「本当のカルボナーラ」や「CABアンガス牛」のコースです。内容は季節や仕入等の都合で変更することがあります。テーブルの皆様でのご注文となります。
お１人様 ¥6,000（税抜） ２名様より
突き出し
季節の前菜盛り合わせ
生ハムとトルタフリッタ
パスタフレスカ
CABアンガス牛網焼き
本当のカルボナーラ
デザート 又は チーズ
食後のお飲み物
※サービス料１０％
※テイクアウト承ります
※メニューやワインリストの内容・価格などは諸事情により変更させていただくことがございます。
ご理解の程お願い申し上げます。
