CENA ディナー
アンティパスト／前菜 Antipasti 単品 各¥1,850
～冷菜 Freddi～
| 生ハム、サラーメ、トルタフリッタ、自家製ピクルス Salumi con Torta Fritta | |
| タコとフェンネル、ラタトゥイアのトルティーノ Tortino di Polpi e Finocchi su Ratatuia | |
| 生野菜たっぷり、バーニャ･カウダ Bagna Cauda | |
| イタリア農家製チーズの盛り合わせ Misto di Formaggi Italiani | |
| 蝦夷鹿とフォアグラのパテ Pâtè di Cervo e Fegato Grasso |
～温菜 Cardi～
| 猪ソプレッサータのクロストーネ Crostoni coi Radicchi e la Soppressata di Cinghiale | |
| 牛トリッパとアンガス牛スジの煮込み Trippa e Nervetti in Umido | |
| カプネ（フォアグラ入り焼きロールキャベツ/要25分/追加注文不可） Capunèt – Involtino di Verza con Fegato Grasso | |
| 蒸し焼き野菜のバーニャカウダ鍋 (要25分/追加注文不可) Verdure in Pentola con Salsa di Bagna Cauda |
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- 蝦夷鹿とフォアグラのパテ
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- フォアグラ入り焼きロールキャベツ
プリーモ・ピアット／パスタ Primi Piatti 単品 各¥1,850
パスタのみでのご利用はご遠慮ください
| ☆ランチのとは一味違う、夜だけ「本当のカルボナーラ」（要20分/追加注文付加） La Carbonara | |
| サルデーニャ産ボッタールガ (からすみ) のタリエリーニ Taglierini alla Bottarga Sarda | |
| ホロホロ鳥とレバーのテスタローリ（イタリア最古のパスタ） Testaroli con Faraona e Fegatino |
| 肉詰めのパスタ、アニョロッティ･ダル･プリン Agnolotti dal Plin al Burro | |
| 兎のラグービアンコと発酵キャベツのピチ (要20分/追加注文不可) Pici al Ragù Bianco di Coniglio con Crauti |
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- ホロホロ鳥とレバーのテスタローリ
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- 兎のラグービアンコと発酵キャベツのピチ
セコンド・ピアット／主菜 Secondi Piatti
| ☆アンガス牛協会品質保証付、ＣＡＢブラックアンガス牛ロースのビステッカ Lombata di Black Angus C.A.B. alla Griglia | ¥5,000 |
| 乳飲み仔牛背肉のパン粉焼き、ゴルゴンゾーラソース Vitello da Latte Impanato al Zola | ¥2,800 |
| 国産牛ホホ肉のペポーゾ (トスカーナ風赤ワイン煮) Peposo alla Fornacina | ¥2,800 |
| マグレ鴨胸肉のロースト、蜂蜜スパイス風味 Petto d’Anatra in Padella al Miele e Spezie | ¥2,800 |
| “仔羊スネ肉の煮込み、青豆とカルチョーフィ Stinco d’Angello in Umido con Carciofi e Legumi | ¥2,800 |
| 瑞穂いも豚背肉のロースト（要40分/ボリュームあり/追加注文不可） Lombatina di Maiale al Forno | ¥2,800 |
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- 乳飲み仔牛背肉のパン粉焼き
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- 仔羊スネ肉の煮込み
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- 瑞穂いも豚背肉のロースト
コース Nostro Menù a Prezzo Fisso
Menù Prefix
選べるディナーコースA
アラカルトメニューからお好みで①メインと②パスタを選べるコースです。但し、テーブルの皆様共通の料理となります。
お１人様 ¥4900（税抜） ２～６名様
突き出し
前菜の盛り合わせ
季節の前菜
①メニューからお好みのメイン
（アンガス牛のみ、お一人様＋¥1100）
②メニューからお好みのパスタ
デザート盛り合わせ 又は チーズ
食後のお飲み物
Menù di Nostro Specialità
当店定番料理のディナーコースB ”オススメ！”アンガス牛と本当のカルボ
当店で人気の「本当のカルボナーラ」や「CABアンガス牛」のコースです。リピートのお客様は内容変更可能です。テーブルの皆様でのご注文となります。
お１人様 ¥6,000（税抜） ２～14名様
突き出し
前菜の盛り合わせ
季節の前菜
CABブラックアンガス牛ステーキ
「本当のカルボナーラ、ディナー編」
※パスタは大盛り、小盛り無料
デザート盛り合わせ 又は チーズ
食後のお飲み物
Menù Spaciale dello Chef
季節の素材を使った料理を少しずつ色々楽しむ、シェフにおまかせディナーコースC
以下は一例です。日によって内容は変わります。テーブルの皆様でのご注文となります。
お１人様 ¥9,000（税抜） １～14名様 要予約
突き出し
前菜の盛り合わせ
活車海老のフリット
活あわびのワイン蒸し、肝ソース
イタリア最古の生パスタ、テスタローリ
CABブラックアンガス牛ステーキ
「本当のカルボナーラ、ディナー編」
デザート盛り合わせ 又は チーズ
食後のお飲み物
※価格は税別です
※単品利用時のみサービス料１０％
※テイクアウト承ります
※メニューやワインリストの内容・価格などは諸事情により変更させていただくことがございます。
ご理解の程お願い申し上げます。
お問い合わせ・ご予約はお電話にてお願いいたします。
