CENA ディナー ★現在7000円(消費税込)のコースをご提供中です
Menù Fiorenza
お1人様 ¥7,000(消費税込)
アンティパスト/前菜 Antipasti 単品 各¥2,300(税別)
~下記はメニューの一例です~
〇突き出し
〇前菜
海の幸と冬瓜のジュレ
〇温前菜
パルマ産生ハムとトルタフリッタ、ストラッチャテッラに秋トリュフ
〇魚料理
子持ち鮎の黒糖赤ワイン煮 仁淀川青山椒風味
〇メインディッシュ(テーブルの皆様で一品選んでください)
国産牛の網焼き、山わさび添え 又は
エゾ鹿のロースト、フォアグラ添え
〇パスタ
生クリームもベーコンも使わない、『本当のカルボナーラ』
※ランチのカルボナーラとは少々異なり、ちょっと美味しく仕上げています
〇デザート(お一人につき一品選んでください)
特製“焼き芋バスチー”、モンテビアンコ、抹茶テリーヌ
又は イタリア産チーズ
〇食後のコーヒー、紅茶など
生ハムとトルタフリッタ Prosciutto con Torta Fritta | |
タコとフェンネルのサラダ、ラタトゥイアのトルティーノ Tortino di Polpi e Finocchi su Ratatuia | |
イタリア農家製チーズの盛り合わせ Misto di Formaggi Italiani | |
蝦夷鹿とフォアグラのパテ Pâtè di Cervo e Fegato Grasso | |
サラダ仕立てのいろいろ前菜 Antipasto in Insalata | |
生鮮魚とナッツ、グレープフルーツのサラダ Insalata con Sasimi, Noci e Pompelmo | |
- 蝦夷鹿とフォアグラのパテ
肉詰のアニョロッティ・ダル・プリン Agnolotti dal Plin al Burro | |
兎のラグービアンコと発酵キャベツのピチ (要20分/追加注文不可) Pici al Ragù Bianco di Coniglio con Crauti |
- ホロホロ鳥とレバーのテスタローリ
- 兎のラグービアンコと発酵キャベツのピチ
セコンド・ピアット/主菜 Secondi Piatti
アラカルトでご利用の場合、調理時間の関係でセコンドの追加注文はお受けできません。最初にご注文くださいますようお願いいたします。
アンガス牛協会品質保証付、CABブラックアンガス牛ロースの網焼き Lombata di Black Angus C.A.B. alla Griglia | ¥6,000 |
国産牛ホホ肉のペポーゾ (トスカーナ風赤ワイン煮) Peposo alla Fornacina | ¥3,000 |
マグレ鴨胸肉のロースト、蜂蜜スパイス風味 Petto d’Anatra in Padella al Miele e Spezie | ¥3,000 |
アンガス牛パテのパイ包み焼き Polpettone di Angus in Crosta di Sfogliata | ¥3,000 |
- 乳飲み仔牛背肉のパン粉焼き
コース Nostro Menù a Prezzo Fisso
Menù Prefix
選んでシェアするコースA
2名様ごとに下記を選んでご注文ください。
お1人様 ¥6000(税抜) 2名様より
突き出し
季節の前菜盛り合わせ
2名様で前菜×1品
2名様でパスタ×2品
2名様でセコンド×1品
デザート 又は チーズ
食後のお飲み物
Menù di Nostro Specialità
当店定番料理のコースB
当店で人気の「本当のカルボナーラ」や「CABアンガス牛」のコースです。内容は季節や仕入等の都合で変更することがあります。テーブルの皆様でのご注文となります。
お1人様 ¥6,000(税抜) 2名様より
突き出し
季節の前菜盛り合わせ
生ハムとトルタフリッタ
パスタフレスカ
CABアンガス牛網焼き
本当のカルボナーラ
デザート 又は チーズ
食後のお飲み物
※サービス料10%
※テイクアウト承ります