CENA ディナー
アンティパスト／前菜 Antipasti 単品 各¥1,850
～冷菜 Freddi～
| 生ハム、サラーメ、トルタフリッタ、自家製ピクルス Salumi con Torta Fritta | |
| タコとフェンネル、ラタトゥイアのトルティーノ Tortino di Polpi e Finocchi su Ratatuia | |
| 生野菜たっぷり、バーニャ･カウダ Bagna Cauda | |
| イタリア農家製チーズの盛り合わせ Misto di Formaggi Italiani | |
| 蝦夷鹿とフォアグラのパテ Pâtè di Cervo e Fegato Grasso |
～温菜 Cardi～
| 猪ソプレッサータのクロストーネ Crostoni coi Radicchi e la Soppressata di Cinghiale | |
| 牛トリッパとアンガス牛スジの煮込み Trippa e Nervetti in Umido | |
| カプネ（フォアグラ入り焼きロールキャベツ/要25分/追加注文不可） Capunèt – Involtino di Verza con Fegato Grasso | |
| 蒸し焼き野菜のバーニャカウダ鍋 (要25分/追加注文不可) Verdure in Pentola con Salsa di Bagna Cauda |
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- 蝦夷鹿とフォアグラのパテ
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- フォアグラ入り焼きロールキャベツ
プリーモ・ピアット／パスタ Primi Piatti 単品 各¥1,850
パスタのみでのご利用はご遠慮ください
| ☆ランチのとは一味違う、夜だけ「本当のカルボナーラ」（要20分/追加注文付加） La Carbonara | |
| サルデーニャ産ボッタールガ (からすみ) のタリエリーニ Taglierini alla Bottarga Sarda | |
| ホロホロ鳥とレバーのテスタローリ（イタリア最古のパスタ） Testaroli con Faraona e Fegatino |
| 肉詰めのパスタ、アニョロッティ･ダル･プリン Agnolotti dal Plin al Burro | |
| 兎のラグービアンコと発酵キャベツのピチ (要20分/追加注文不可) Pici al Ragù Bianco di Coniglio con Crauti |
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- ホロホロ鳥とレバーのテスタローリ
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- 兎のラグービアンコと発酵キャベツのピチ
セコンド・ピアット／主菜 Secondi Piatti
| ☆アンガス牛協会品質保証付、ＣＡＢブラックアンガス牛ロースのビステッカ Lombata di Black Angus C.A.B. alla Griglia | ¥5,000 |
| 乳飲み仔牛背肉のパン粉焼き、ゴルゴンゾーラソース Vitello da Latte Impanato al Zola | ¥2,800 |
| 国産牛ホホ肉のペポーゾ (トスカーナ風赤ワイン煮) Peposo alla Fornacina | ¥2,800 |
| マグレ鴨胸肉のロースト、蜂蜜スパイス風味 Petto d’Anatra in Padella al Miele e Spezie | ¥2,800 |
| “仔羊スネ肉の煮込み、青豆とカルチョーフィ Stinco d’Angello in Umido con Carciofi e Legumi | ¥2,800 |
| 瑞穂いも豚背肉のロースト（要40分/ボリュームあり/追加注文不可） Lombatina di Maiale al Forno | ¥2,800 |
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- 乳飲み仔牛背肉のパン粉焼き
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- 仔羊スネ肉の煮込み
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- 瑞穂いも豚背肉のロースト
コース Nostro Menù a Prezzo Fisso
Menù del Giorno
本日のおすすめ料理のコースA
テーブルの皆様でのご注文となります
内容は季節や仕入等の都合で変更することがあります
お１人様 ¥4,900 2名様より
突き出し
前菜の盛り合わせ
本日の料理
本日のパスタ
本日のセコンド
デザート盛り合わせ 又は チーズ
食後のお飲み物
Menù di Nostro Specialità
当店定番料理のコースB
テーブルの皆様でのご注文となります
内容は季節や仕入等の都合で変更することがあります
お１人様 ¥6,000 ２名様より
突き出し
前菜の盛り合わせ
サルデーニャ産からすみのパスタ
夜だけ、「本当のカルボナーラ」
ＣＡＢ認定ブラックアンガス牛ロースのビステッカ
デザート盛り合わせ 又は チーズ
食後のお飲み物
Menù Prefix
プリフィックスコース
テーブルの皆様でのご注文となります
メニューから①と②の料理を選びコースに仕立てて下さい
お１人様 ¥5,200 4名様まで
突き出し
①お好みの前菜 又はパスタ
②お好みのパスタ 又は
以下よりお好みのセコンド（+¥1000）
・ 乳飲み仔牛のパン粉焼き
・国産牛ホホ肉のペポーゾ (赤ワイン煮)
・マグレ鴨胸肉のロースト
・仔羊の煮込み、青豆とカルチョーフィ
・瑞穂いも豚ロースト
デザート盛り合わせ 又は チーズ
食後のお飲み物
Menù Spaciale dello Chef
シェフのオリジナル料理のコースC
お１人様 ¥9,000 要予約
要予約
季節の素材をシェフの感性で
オリジナルな料理に仕立てます
内容により８～９皿の構成となります
※価格は税別です
※単品利用時のみサービス料１０％
※テイクアウト承ります
※メニューやワインリストの内容・価格などは諸事情により変更させていただくことがございます。
ご理解の程お願い申し上げます。
お問い合わせ・ご予約はお電話にてお願いいたします。
