file No.11001:  トラジメーノ湖(Lago Trasimeno)

案外知られていないが、トスカーナの南に位置するウンブリア州は、トスカーナと変わらぬほど自然環境に恵まれた、美しくておいしい地域だ。
このトラジメーノ湖があるトスカーナとの州境付近を、特にトスコ-ウンブロ地方と呼ぶが、生ハム、ポルチーニ、タルトゥフォなど山の幸にも恵まれ、トスカーナと共通の食がある。