file No.10010:  アルジャーノ(Argiano)

アルジャーノの葡萄畑
南トスカーナ、モンタルチーノのカンティーナ「アルジャーノ」のぶどう園。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノをはじめ、カベルネ・ソーヴィニオン、メルロ、シラーなどで新しい試みにも積極的な、モンタルチーノの中でも特に優良な生産者。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ85年、88年、90年はイタリア最高の赤ワインの1つに数えられる傑作。

ラボラトリオ
最新の醸造設備が整い、醸造所の一角にはラボラトリオ(研究室)があり、新しい試みが繰り返される。

オールド・ヴィンテージのワイン
ラボラトリオとは全く対照的な古いカンティーナ。非常に広い。
以前にカンティーナの工事をしようと壁を壊すと、中からオールドヴィンテージのボトルがどっさり出てきた。
エノロゴのジャコモ・タキスが全てを試飲し、品質に問題ないということでここに積まれている。
値段が心配だが買うことも出来る。表面はムッファ(黒いカビ)に覆われている。
中にはむムッファに埋め尽くされボトルの姿が見えないものまである。