file No.10018:  バディア・ア・パッシニャーノ(Badia a Passignano)

【パッシニャーノ修道院】
トスカーナワインのリーダー的存在にある、アンティノーリ家が所有する醸造所、「バディア・ア・パッシニャーノ(パッシニャーノ修道院)」。
1050年建設の元修道院。ワイン作りは1200年以降から。

【伝統的前菜の盛り合わせ】
隣接するアンティノーリの「オステリア・ディ・パッシニャーノ」から、「伝統的前菜の盛り合わせ」。

【レバーのパテを詰めた鳩のロースト】
「レバーのパテを詰めた鳩のロースト、サンジョヴェーゼ種の葡萄ソース」。

【葡萄園】
バディア・ア・パッシニャーノ葡萄園。